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23 déc. 2021 10:00
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Financiers
aux bonbons gingembre
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Ingrédients :
Préparation :
1. Faire mousser les blancs d'oeufs.
2. Broyer 120 g de bonbons gingembre.
3. Ajouter dans la mousse de blancs d'oeufs, la poudre de bonbons, la poudre d'amande, la farine et le beurre fondu.
4. Verser dans un moule à financiers.
5. Cuire 20 minutes à 180°C.
C'est prêt ! Bonnes fêtes à tous :)
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20 nov. 2021 10:00
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Cake citron
et pralines roses
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Ingrédients :
- 100 g de sucre
- 120 g de beurre
- 120 g de farine
- 1 sachet de levure
- 40 g de poudre d'amande
- 3 oeufs
- 100 g de pralines roses
- Zeste d'un citron
Préparation :
1. Mélanger le sucre et le beurre fondu.
2. Ajouter la farine, la levure, la poudre d'amande, les oeufs, les pralines roses préalablement broyées puis le zeste d'un citron.
3. Mettre dans. un moule avec quelques pralines entières sur le dessus et cuire 45 minutes à 180°C.
Vous n'avez plus qu'à déguster !
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27 oct. 2021 10:00
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Gâteau au chocolat
aux brisures de bonbons extrafines
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Ingrédients :
Préparation :
1. Faire fondre le chocolat noir avec le beurre.
2. Ajouter la farine, le lait, les œufs, la levure chimique et les brisures.
3. Verser dans un moule.
4. Cuire 30 min à 180°.
Servir avec une crème anglaise !
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28 août 2021 10:00
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Gratin de Mirabelles
aux noisettes grillées
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Ingrédients, pour 6 ramequins :
- 600g de mirabelles
- 2 œufs
- 150 g de noisettes grillées
- 15 cl de crème liquide
- 1 càc de fécule de maïs
- Un peu de sucre
Préparation :
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Broyer 150 g de noisettes.
3. Mélanger la poudre de noisette, les œufs, la fécule de maïs et la crème.
4. Couper les mirabelles en deux et dénoyautez-les.
5. Ajouter le reste des mirabelles par-dessus et saupoudrez de sucre
6. Placer 2/3 des mirabelles au fond des ramequins et recouvrez de pâte à mi-hauteur.
7. Faire cuire 30 min à 180°C.
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26 août 2021 10:00
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Confiture de fraises
à la violette
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Ingrédients :
- 500 g de fraises
- 30 g de jus de citron
- 400 g de sucre
- 150 g de bonbons à la violette
Préparation :
1. Mettre dans une casserole 500 g de fraises coupées en morceaux.
2. Ajouter les 30 g de jus de citron et les 400 g de sucre.
3. Laisser macérer quelques heures.
4. Ensuite cuire à 90° pendant 20 minutes.
5. Puis ajouter les 150 g de bonbons à la violette.
6. Cuire encore pendant une dizaine de minutes.
7. Ecumer puis procéder à la mise en pot.
8. Fermer et mettre les confituriers à l’envers pendant 10 minutes avant de les retourner et de les laisser refroidir.
Avec une petite brioche ou du paint frais ... Yum !
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12 août 2021 10:00
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Punch rosé
aux bonbons framboise
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Ingrédients :
- 20 bonbons à la framboise
- 75 cl de rosé
- 12 cl de rhum blanc
- Citron tranché
- Quelques framboises fraîchement cueillies
- 75 cl d’eau gazeuse
- Une poignée de glaçons
Préparation :
1. Dans un pichet, mettre une vingtaine de bonbons à la framboise.
2. Verser 75 cl de rosé et 12 cl de rhum blanc.
3. 2/3 tranches de citron.
4. Laisser au frais 3 à 4 heures.
5. Au moment de servir, ajouter 75 cl d’eau gazeuse et des glaçons.
Un punch frais et léger pour l’été !
Mais à consommer avec modération… bien sûr !
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