Ingrédients :

• 450 g de glaçons
• 100 g de brisures de bonbons fruits rouges
• du jus d'un citron
• menthe
• fruits frais

Préparation :

1. Décorer votre verre : tremper votre verre dans le jus de citron puis dans la brisure de bonbons
2. Mixer les glaçons, avec la brisures extrafines fruits rouges et le jus de citron
3. Mettre dans un verre à cocktail
4. Vous pouvez ajouter de la menthe et des fruits frais 

Ingrédients :

• 250 g de farine
• 1 sachet de levure boulangère ou un cube de levure fraiche
• 30 g de sucre
• 1 pincée de sel
• 50 g de beurre ramolli
• 10 cl de lait tiède
• 200 g de pralines roses CDHV
• 1 oeuf

Préparation :

1. Pétrir dans un premier temps le mélange farine, levure, sucre, sel, lait. Pendant 8’ à vitesse moyenne
2. Ensuite rajouter le beurre ramolli et pétrir à nouveau 10’ à vitesse moyenne
3. Laisser pointer la pâte environ 45 min en mettant un film étirable dessus ou un torchon
4. Pendant ce temps, mixer 200 g de pralines roses
5. Au bout de 45 min, dégazer la pâte en y des coups poings dans la pâte
6. Incorporer les pralines roses dans la pâte, répartir la pâte dans un moule beurré, badigeonner d’oeuf puis laisser à nouveau lever pendant 1h
7. Au bout d’une heure, badigeonner à nouveau d’oeuf puis placer au four 30 min à 180° 

Ingrédients :

• 250 g de farine
• 100 g de beurre
• 1/2 paquet de levure chimique
• 3 oeufs
• 50 g de sucre
• Des pommes
• 15 cl de crème liquide
• 100 g de croquantes aux amandes

Préparation :

1. Faire une pâte à tarte, mélanger la farine, le beurre, la levure, 1 oeuf et le sucre
2. Etaler la pâte dans un moule à tarte et disposer les lamelles de pommes
3. Ajouter le mélange avec la crème et 2 oeufs
4. Saupoudrer de croquantes aux amandes préalablement broyées
5. Cuire à 180°C pendant 40 minutes

Ingrédients :

• 200 g de spéculoos
• 75 g de beurre mou, en morceaux
• 3 feuilles de gélatines et un récipient d'eau
• 2 oeufs, blancs et jaunes séparés
• 100 g de brisures extrafines fruits rouges
• 200 g de crème liquide
• 250 g de fromage blanc
• du coulis de fruits rouges

Préparation :

1. Faire ramollir les 3 feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide
2. Mettre les spéculoos dans votre mixeur, mixer (10 sec/vitesse 7)
3. Ajouter le beurre et mélanger, puis tapisser le fond d'un moule à manqué (o26cm)
4. Mélanger les jaunes d'oeufs, les brisures de bonbons et la crème liquide, chauffer légèrement (6min/90°C/vitesse 3)
5. Ajouter les feuilles de gélatines essorées et mélanger
6. Ajouter le fromage blanc
7. Monter les blancs d'oeufs en neige. Incorporer délicatement les blancs а la préparation, puis étaler sur les spéculoos  
8. Mettre 3 heures au frais
9. Vous pouvez ajouter du coulis, quelques fruits frais et saupoudrer de brisures