1.Réduire en poudre 100 g de bonbons au gingembre.
2.Ajouter la farine, la Maïzena, la levure, la poudre d'amande, le yaourt, les oeufs, le lait, l'huile et mélanger le tout.
3.Verser dans un moule beurré et répartir des demi-poires au sirop su rue dessus sur pâte.
4.Cuire à 180° pendant 40 minutes.
5.Sortir du four et recouvrir de sucre glace