1. Répartir dans 4 coupes à glace des billes de melon
2. Faire un sirop avec 40g de bonbons aux gingembre et 20cl d’eau
3. Mélanger avec les fruits
4. Placer au frigo et décorer avec quelques copeaux de noix de coco et 1 zeste de citron vert
Variantes : Ajouter des petits cubes de mangues en plus du melon vous pouvez servir ça avec un coulis de fruits!