#49 Flan Pâtissier aux brisures extrafines fruits rouges
Ingrédients
- 5 œufs
- 100 g de brisures extrafines fruits rouges
- 50 cl de lait
- 50 g de maïzena
- 20 cl de crème liquide
Préparation
- Dans un saladier, battre 5 œufs avec 100 g de brisures aux fruits rouges extrafines.
- Ajouter 50 g de maïzena.
- Faire chauffer 1/2 litre de lait et 20 cl de crème liquide entière, puis verser sur la préparation aux œufs
- Faire épaissir.
- Beurrer un moule à manqué, verser la préparation et cuire 45 min à 180 °C.
- Laisser refroidir, ensuite parsemer de brisures de bonbons
- Placer au frais pendant au moins 4 heures.
Bon appétit ! ?
