Brisures de bonbons pour infusions

Autrefois, à la confiserie, les plaques de bonbons cassées ne se perdaient pas. Elles étaient transformées en brisures à faire fondre dans les tisanes et les infusions. Aujourd’hui, nous perpétuons cette tradition dans notre confiserie des Hautes-Vosges avec des brisures de bonbons des Vosges aux saveurs d’eucalyptus, de sapin des Vosges ou de fruits rouges.