#48 Crêpes aux bonbons à la Bergamote de Nancy IGP
Ingrédients
- 4 œufs
- 50 g d’huile
- 50 cl de lait
- 20 cl d’eau
- 1 pincée de sel
- 250 g de farine
- 80 g de bonbons à la Bergamote
- + quelques Bergamote broyées pour l’accompagnement
Préparation
- Broyer les bonbons à la Bergamote.
- Mélanger le farine, les bonbons à la Bergamote réduit en poudre et le sel.
- Battre 4 œufs, puis ajouter l'huile, le lait, l’eau.
- Mélanger l'ensemble progressivement.
- Laisser la pâte reposer au frais.
- Huiler une poêle et faire cuire les crêpes.
- Saupoudrer de brisures de Bergamotes avant de déguster !
Bonne Chandeleur :)
