#1 Recette de mousse de fromage blanc aux brisures extrafines fruits rouges
Ingrédients
50 g de brisure extrafine fruits rouges
Produit CDHV : EXTRAFINES FRUITS ROUGES- Brisures de bonbons 250 g Découvrir le produit- 1 feuille de gélatine
- 5 cl d'eau
- 250 g de fromage blanc
- 2 blancs d'oeufs
Préparation
avec la participation de Mademoiselle Serge
- Faire ramollir 1 feuille de gélatine dans l'eau froide
- Faire fondre 50 g de brisures dans 5 cl d'eau, incorporer la feuille de gélatine
- Verser 250 g de fromage blancs dans un saladier, ajouter la gélatine fondue et refroidie et 2 blancs d'oeufs montés en neige
- Mettre dans 4 ramequins et placer 3 heures au frais
- Vous pouvez ajouter quelques fruits frais et saupoudrer de brisures
Bonne dégustation !
